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Le Carnet Epicurien ✍️
Chers amis de l'Auberge, nous voici en plein coeur de l'été, une période où notre établissement brille de mille feux ! 🌞 Avec les champs qui ondulent sous la brise estivale et le parfum des grilles en action, c'est le moment idéal pour vous présenter cette nouvelle édition de notre newsletter, 'Le Carnet Épicurien'. 🍴 Plongez dans les délices de la saison avec nous, et découvrez toutes les nouveautés et moments forts de ces dernières semaines à l'Auberge. Régalez-vous ! 🌟
Je le dis toujours et je le répéterai jusqu’à la fin : sans bons produits, il n’y a pas de bonne cuisine.
Soirée barbecue à l'Auberge 🍖
Préparez-vous pour une soirée alléchante le 27 juillet ! Notre chef transforme l'Auberge en un véritable festin barbecue. 🍴 Avec des viandes choisies pour leur saveur exceptionnelle, préparées sur un grand barbecue, nous vous promettons une expérience culinaire unique. 🥩 Le menu, à 28 euros, inclut également des caponatas de légumes ou frites, et notre fameux choux profiterole en dessert. Réservez dès maintenant pour ne pas manquer cette soirée spéciale ! 🎉
Les délices de notre vitrine de pâtisserie 🧁
Régalez-vous avec les nouvelles gourmandises de notre vitrine de pâtisserie. 🍰 Entre tiramisu au citron, entremet chocolat-noisette, baba à la fraise et liqueur Saint Germain, flan au chocolat-praliné noisettes, cheesecake aux fruits rouges ou en individuel avec un insert à la mangue, finger tatin et gâteau basque cerise, l'embarras du choix est au rendez-vous. 😍 De quoi trouver son bonheur sur place ou à emporter ! 🥡
Rejoignez notre équipe culinaire ! 👩🍳
Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Commis de Cuisine ! 🍳 Que vous soyez expérimenté(e) ou débutant(e), votre motivation et votre soif d'apprendre sont vos meilleurs atouts. Ici, la cuisine est faite maison avec des produits bruts et locaux. 🥦 Saisissez cette opportunité pour parfaire vos compétences au sein de notre auberge conviviale. Si vous êtes intéressé, ou connaissez quelqu’un qui pourrait l’être, contactez-nous dès aujourd'hui ! 📧
Nos étoiles montantes en cuisine 🌟
Applaudissons Noah et Mehdi, nos étoiles montantes en cuisine ! 🎉 Après des mois de travail acharné et de dévouement, ils viennent d'obtenir respectivement leur CAP Cuisine et Bac Pro Cuisine, tous deux avec mention Assez Bien. 🏆 Leur passion a illuminé l'Auberge et nous sommes fiers de leur accomplissement. Bravo à vous deux ! 👏
Le couscous de l'Auberge au bistro 🍲
Rendez-vous au bistro de l'Auberge pour savourer le plat de la semaine : notre délicieux couscous aux trois viandes. 🍽️ Savourez l'agneau de Cercoux, la merguez maison du chef Hervé et le boeuf limousin dans un couscous qui vous transportera dans un voyage culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant ! 🗓️
Nouvelle recette : Pavlova aux fruits rouges 🍓
Laissez-vous séduire par la nouvelle création de notre cheffe pâtissière Maïlys : la Pavlova aux fruits rouges. 🍓 Ce dessert combine à merveille le croquant de la meringue, l'onctuosité de la chantilly et la fraîcheur des fruits. Un vrai délice pour les papilles ! Maïlys, demi-finaliste de l'émission 'Le Meilleur Pâtissier de France', partage avec vous son art raffiné et ses secrets culinaires à travers cette recette. N'hésitez pas à la tester à la maison et à nous partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #AubergeDeCercoux ! 📸
Nous espérons que vous avez apprécié cette édition de notre newsletter et que les nouvelles de l'Auberge de Cercoux ont éveillé vos sens et votre curiosité. Pour ceux qui nous découvrent, n'hésitez pas à consulter les précédentes éditions de notre newsletter disponibles en ligne ici ! 📖
Si vous avez des proches, des collègues ou des amis gourmets qui pourraient être intéressés par nos actualités, nos ateliers culinaires, nos événements ou nos délicieuses créations, nous vous invitons à partager cette newsletter avec eux. Que vous soyez au restaurant gastronomique Silène, au bistro, à la boucherie ou à la boutique, toute l'équipe de l'Auberge de Cercoux se réjouit de vous accueillir et de partager avec vous notre amour pour la cuisine du terroir. À très vite ! 👋