Menu Dégustation de la Semaine 🍴

Chers amis gourmands, 🍽️ nous sommes ravis de vous annoncer notre nouveau Menu Dégustation au Silène, disponible du 18 au 22 Mai. Nos chefs, inspirés par l'authenticité, ont méticuleusement revisité la cuisine traditionnelle, introduisant de nouvelles techniques et ingrédients pour faire naître des saveurs exotiques et inattendues. 🌍 Si l'envie d'une expérience plus épurée vous tente, optez pour notre Menu Découverte, qui offre le même raffinement avec une protéine en moins. Pour en savoir plus ou réserver votre table, n'hésitez pas à visiter notre site ici. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous surprendre avec ce voyage culinaire unique.

Au Bistro cette Semaine 🐄

Nouvelle semaine, nouveau plat de la semaine au Bistro de l'Auberge de Cercoux : nos Tripes de Veau de Chalais à la Mode de Caen, agrémentées de Pommes Vapeurs, tout droit issues de la ferme de Marc Lionard. 🍴 Pour seulement 17 euros, offrez-vous une pause-déjeuner riche en saveurs et en authenticité. Ce menu est pensé pour tous les gourmands souhaitant s'offrir un moment de délice pour recharger les batteries après une matinée bien remplie et repartir avec dynamisme pour l'après-midi. 🌞 N'oubliez pas de réserver votre table ici.

Nos Cours de Cuisine 👨‍🎨

Il reste encore quelques places pour nos prochains cours de cuisine à l'Auberge de Cercoux. Ce samedi 20 mai, plongez dans l'art des pâtes et raviolis italiens, des spaghetti aux tortellini farcis. Apprenez à les sublimer avec une sauce minute aux produits de saison, une recette qui ravira petits et grands. L'Italie s'invite dans nos cuisines ! Le samedi suivant, le 27 mai, c'est la charlotte aux fraises qui est à l'honneur. 🍓 Maîtrisez le biscuit cuillère, la mousse au fromage blanc, le cerclage et les différents décors, en travaillant avec les fraises locales de Bedenac. De quoi impressionner vos proches lors de vos prochains repas en famille. Pour réserver votre place, rendez-vous ici. Nous avons hâte de partager ces moments gourmands avec vous.

Expérience Gustative en Bon Cadeau 🎁

Avez-vous pensé à offrir une expérience gustative hors du commun à vos proches ? Nous sommes heureux de vous proposer nos bons cadeaux, une idée originale qui permettra à ceux que vous aimez de découvrir nos menus dégustation et découverte, ou même de participer à nos ateliers de cuisine. Un moment de plaisir partagé qui ravira à la fois les petits gourmands et les grands épicuriens. Pour offrir un bon cadeau, il vous suffit de venir nous voir au restaurant. Nous serons ravis de contribuer à ces moments de partage et de convivialité. ✨

Est-on d’Accord avec la CNN ? 🧐

La CNN a récemment mis à l'honneur la cuisine française dans son Top 10 des meilleures cuisines du monde, la plaçant fièrement en troisième position. Chez nous, manger n'est pas une simple nécessité, mais un véritable art de vivre. Les repas de deux heures et les vacances entières consacrées à l'exploration des vins et des fromages du pays en sont la preuve éloquente. Bien plus que la ville natale du guide Michelin, la France est aussi celle du cassoulet, du pot-au-feu et des steak-frites, plats simples mais révélateurs, qui étonnent par leur authenticité dans les bons bistrots🍴. De l'escargot, délicatesse inattendue, aux macarons, véritables douceurs féeriques, en passant par la baguette, indispensable compagne de tous les repas, chaque bouchée est une révélation. Seul le foie gras fait débat, malgré son goût incomparable, en raison des méthodes d'élevage contestées. C'est ainsi que la cuisine française, à la fois terre-à-terre et raffinée, s'affirme comme l'une des meilleures du monde, et continue d'émerveiller les gourmets du monde entier. 🇫🇷