Le Carnet Epicurien

Les Dernières Pépites de l'Auberge de Cercoux 🌟

Chers gourmets, bienvenue dans cette nouvelle édition de votre newsletter préférée, le "Carnet Épicurien" ! Au cœur de la Charente-Maritime, l'Auberge de Cercoux continue de ravir vos papilles et d'enrichir vos expériences culinaires. Découvrez dans ces lignes les dernières nouveautés, nos offres exclusives et plongez dans l'univers passionnant de notre établissement. Que ce soit à travers des cours de pâtisserie captivants ou une escapade gustative sur notre terrasse récemment ouverte, chaque moment passé à l'Auberge promet d'être inoubliable. Préparez-vous à être inspiré ! 🌟

Fun fact de saison : La fraise, trésor du printemps, éveille les sens avec sa couleur éclatante et son goût sucré. Mais saviez-vous que la fraise n'est pas un fruit mais un faux-fruit ? En réalité, les vrais fruits sont les petits grains noirs, appelés akènes, qui parsèment sa surface. En France, la fraise de Plougastel est particulièrement célèbre, cultivée traditionnellement depuis le XVIIIe siècle en Bretagne. Pour un dessert typiquement français, essayez la tarte aux fraises sur une base de crème pâtissière – un classique indémodable qui ravira toutes les papilles lors des belles soirées de printemps. 🍓🍰

L'Auberge de Cercoux cherche à agrandir son équipe ! Nous offrons une opportunité passionnante pour un second de cuisine ou chef de partie confirmé. Préparez-vous à travailler dans un environnement dynamique, enrichi par la qualité de nos produits locaux. Ce poste est une invitation à exprimer votre passion culinaire et à évoluer au sein d'une équipe qui valorise l'innovation et la créativité. Un voyage culinaire exquis vous attend ! 🌟

Amateurs de douceurs, réservez votre 27 avril pour un cours de pâtisserie à l'Auberge ! Au programme, cake marbré, cookies américains, et sablés qui raviront petits et grands. Une occasion parfaite pour apprendre et partager le bonheur de la pâtisserie. Réservez votre place pour un après-midi délicieusement sucré ! 🍪🍰

Avec l'arrivée du beau temps, notre terrasse réouvre ses portes pour vous offrir le meilleur de la cuisine bistro et gastronomique en plein air. Profitez des premiers rayons du soleil dans un cadre idyllique et laissez-vous tenter par nos créations culinaires, où tradition et innovation se rencontrent sous les parasols. 🌤️🍽️

L'Auberge de Cercoux s'étend ! Nos plats préparés et biscuits artisanaux sont maintenant disponibles dans plusieurs supermarchés. Retrouvez la qualité et le goût authentique de nos préparations chez Hugues à Saint Aigulin, aux Délices de Saintonge, ainsi qu'à l'Intermarché de Jonzac et de Montguyon. Pour une pause gourmande ou un repas familial, choisissez l'excellence de l'Auberge, maintenant à portée de main. 🛒🍴

Les dimanches à l'Auberge sont synonymes de brunch et de viennoiseries faites maison. Préparées avec amour, beurre AOP, et ingrédients locaux, elles offrent un début parfait pour votre journée dominicale. Venez savourer la qualité et la fraîcheur, que ce soit sur place ou à emporter. Laissez chaque bouchée vous transporter. 🍯🥐

À l'Auberge de Cercoux, nous sommes fiers de vous annoncer l'arrivée de nouvelles viandes locales, sélectionnées avec soin pour leur qualité supérieure. Récemment, le chef Hervé a introduit de magnifiques pièces de veau de lait et de vache Limousine, provenant directement des établissements Massonnière, juste après leur passage à l'abattoir local de Montguyon. Ces ajouts récents enrichissent notre bar à viandes où vous pouvez choisir votre pièce préférée, garantissant ainsi fraîcheur et traçabilité. Venez découvrir ces nouvelles saveurs, qui illustrent parfaitement notre engagement envers l'excellence et le soutien aux producteurs régionaux. 🌾🍖

Nous espérons que cette édition du Carnet Épicurien vous a plu et inspiré. À l'Auberge de Cercoux, chaque jour est une occasion de renouveler notre engagement envers la gastronomie de qualité et l'innovation. Merci de partager ce voyage culinaire avec nous. Au plaisir de vous accueillir très bientôt pour de nouvelles aventures gustatives. Passez une magnifique journée et à bientôt sous le signe du bon goût et de la convivialité ! 🌟