Le Carnet Epicurien

Edition du 24 Septembre 2023

Le Carnet Epicurien ✍️

Chers amis de l'Auberge, l'automne frappe doucement à la porte, apportant avec lui une palette de saveurs uniques. Notre 'Carnet Épicurien' 🍴 vous invite à découvrir les fruits et légumes qui dominent ce mois de septembre et qui inspirent nos chefs à créer des plats aussi délicieux que réconfortants. Découvrez sans plus tarder ce que la nature nous offre de meilleur en ce moment. À table ! 🌟

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

Paul Bocuse

Au revoir, Odelys de Bédenac 🥺

C'est avec une lourde émotion que nous annonçons la fermeture d'Odelys de Bédenac. Durant ces derniers mois, nous avons partagé des moments sucrés et délicieux avec vous. Si votre cœur bat pour la pâtisserie artisanale et que vous avez le désir de reprendre ce joyau, nous proposons une reprise de bail. Une opportunité unique pour une personne seule, avec possible continuation des contrats en cours. 🍰 Venez savourer une dernière fois nos douceurs, et qui sait, peut-être écrire le prochain chapitre de cette belle histoire. 💖

Apprenez l’art des sauces avec le Chef 🍲

Les mots "suer" ou "déglacer" vous sont étrangers ? Le 07 octobre, rejoignez-nous pour un cours de cuisine dédié aux sauces et jus. 🥘 Sous l'expertise de notre chef, plongez au cœur des techniques culinaires et devenez le maître des émulsions et déglaçages. Pour une soirée entre amis ou un dîner romantique, épatez avec vos nouvelles compétences. Réservez vite votre place et découvrez la magie derrière chaque sauce ! 🍯

Gourmet même à emporter ! 🥡

Êtes-vous toujours pressé mais refusez de compromettre sur la qualité de vos repas ? Notre solution : les plateaux repas de l'Auberge de Cercoux ! 🍛 Personnalisables, préparés avec amour et ingrédients locaux, c'est le choix idéal pour les gourmets pressés. Que ce soit pour un repas d'entreprise ou simplement à emporter, savourez l'excellence de notre terroir où que vous soyez. Passez votre commande, et faites de chaque repas un moment d'exception. 🍴

Nous espérons que cette édition du 'Carnet Épicurien' vous a régalés ! Si c'est votre première, retrouvez nos précédentes pépites 📖 en ligne. Pensez à partager ces gourmandises avec vos amis épicuriens ! Quelle que soit votre halte chez nous – Silène, bistro, boucherie ou boutique – nous sommes impatients de vous choyer. À très bientôt ! 👋🍴